南瓜素蒸饺
主料:绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g,
辅料:香油适量、盐适量,上海南瓜粉源头生产厂家、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g,上海南瓜粉源头生产厂家、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g
做法:
1.准备好所有的食材;
2.面粉加入南瓜泥,开水搅拌成为棉絮状;
3.然后揉至光滑静置;
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟;
5.把红椒,蒜瓣,大葱分别切碎;
6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱,蒜末和红椒末;
7.加入糖,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀;
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮;
9.取一张饺子皮包入南瓜馅;
10.捏成饺子生坯排放蒸笼,大火蒸制10分钟即可食用,上海南瓜粉源头生产厂家。
南瓜去皮后切成两公分厚的片,烘干前需要进行蒸煮,八成熟即可,不能太熟,否则口感不好。上海南瓜粉源头生产厂家
香葱炒南瓜
原料:南瓜1只,香葱,蒜末,橄榄油,盐。
做法:
1.将南瓜去皮,切成片。
2.油锅8成热后,将蒜末放入爆香。
3.爆香后,将南瓜片放入,翻炒。
4.在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多。
5.放入盐,炒匀。
6.南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火。
7.撒入香葱,即可出锅。
南瓜土豆丝
原料:南瓜200克,土豆200克,青红辣椒各1只,油,盐,鸡精,白糖各适量。
做法:
1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。
2.热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身。
3.加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟。
4.加入盐调味。
5.加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味。
上海南瓜粉源头生产厂家南瓜摸起来越硬,则说明南瓜越老,这样的老南瓜也就越好吃;
红枣南瓜汤:
原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法:
将南瓜去皮,红枣去核,入锅一起加水煮烂,加红糖调化即可。
南瓜绿豆汤:
原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法:
1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜不止营养棒棒,做法也很丰富。可以蒸,可以炖,可以炒,可以做馅儿,可以做面点,可以熬粥……
南瓜饼
主料:熟南瓜393g、糯米粉200g
辅料:细砂糖50g、食用油适量
做法:
1.南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸腾后下锅蒸,大概蒸12分钟;
2.取393克熟南瓜;
3.称量200克糯米粉;
4.将南瓜,糯米粉,细砂糖混合,揉成面团。如果觉得面团粘手,可以适量添加糯米粉;
5.分成一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时候用锅铲压);
6.热锅,下油,然后加入南瓜饼坯,慢火煎透即可。
南瓜有消肿、养胃、润肤、缓解眼睛疲劳、维护肠道健康等功效。
南瓜炖豆腐
原料:南瓜,豆腐,豌豆,花椒面,生抽,葱姜蒜。
做法:
1.先炒南瓜,加豌豆,炒3分钟。
2.加花椒面、生抽、葱姜蒜、水,烧开后,加豆腐。
3.炖到熟了,加盐调味就好了。
南瓜芝麻球
原料:南瓜,面粉,油,光滑面团,黑芝麻。
做法:
1.南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥,加入面粉、白油和成光滑面团。
2.揉成长条,取一小块面,揉成细长条,揉成小圆球。
3.烤盘上撒上黑芝麻。
4.小圆球粘上黑芝麻。
5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。
6.烤箱中层,160度,30分钟即可。
南瓜摸起来比较软的南瓜成熟度不够,甜度比较小,吃起来水水的,建议不要买。无锡南瓜雪花片厂家直销
南瓜糕味道微甜,口感松软不粘牙,好吃又不上火。上海南瓜粉源头生产厂家
南瓜糕
食材:南瓜600克、豌豆淀粉100克、纯牛奶480毫升
做法:
1、将南瓜去皮洗干净,切片放入盘中,再放入蒸锅中大火蒸15分钟。
2、准备100克豌豆淀粉,倒入240毫升纯牛奶,搅拌均匀备用。
3、将蒸熟的南瓜放入锅中,用铲子压成南瓜泥,再倒入240毫升纯牛奶,开中火一边煮一边用铲子搅拌。煮开后倒入刚刚调好的淀粉水,再加1勺白糖,转小火,用铲子快速搅拌,搅拌成粘稠的面糊即可关火。
4、将面糊倒入模具中,放冰箱冷藏4个小时,取出沾上一层椰蓉即可食用。
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