[VIP第1年] 指数:3
油拌瓜条
原料：南瓜300克、鸡蛋50克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克，镇江代餐南瓜粉厂家直销、胡椒粉4克、五香粉5克。
做法：
1. 葱姜切末。
2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。
3. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。
4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，镇江代餐南瓜粉厂家直销，捞起控油。
5. 炒锅留少许油烧热，下入葱姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可，镇江代餐南瓜粉厂家直销。
南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。镇江代餐南瓜粉厂家直销
南瓜蒸贴
主料：南瓜，馄饨皮，鸡蛋，木耳，白芝麻
辅料：素蚝油，香油，十三香，盐
做法：
1.南瓜去皮擦成细丝，放入碗中加入1勺盐，腌5分钟，然后挤干水分。
2.把挤干水分的南瓜丝放入大碗中，加入木耳丝、炒熟的鸡蛋碎。
3.调入素蚝油、十三香、白芝麻； 全部食材拌均匀。
4.取一张馄饨皮四边抹上水，放上馅料； 折过来将边缘对齐。
5.两边用叉子压出花型； 其余全部做好。
6.蒸笼屉上刷一层油，把锅贴放上去，开水蒸大约8分钟即可。
7.皮薄馅大的南瓜馅蒸锅贴完成了，早餐来一盘，吃得饱营养好！
连云港南瓜粉源头生产厂家印度南瓜，吃起来之所以噎人，是因为它的含水量只有76.2%，而中国南瓜的含水量可是高达93.5%。
南瓜片加工工艺步骤：
南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→护色→烘干。
一、清洗：挑选选择皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的南瓜放入清洗池，需要清洗干净表皮。
把清洗后的南瓜放入10mg/kg 的次氯酸溶液中，浸泡5～10分钟，消灭南瓜表面微生物。
二、切片：洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。
三、护色：预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。
四、烘干： 南瓜烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；中期温度上升至45℃，时间为3小时；后期温度为45℃，时间约为3小时。
南瓜蒸蛋
主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g
辅料：温开水适量、保鲜膜适量
做法：
1.准备好所有的原料和保鲜膜；
2.将小南瓜洗干净，切去顶部；
3.用勺子挖去南瓜籽；
4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；
6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；
7.放入白糖，充分打散；
8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；
10.裹上保鲜膜；
11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；
12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。
南瓜可扩张血管，****。
南瓜红糖三角
食材：面粉、熟南瓜、牛奶、食用油、酵母、红糖、面粉、芝麻适量
1.面粉中加入南瓜、酵母、牛奶、食用油，根据自已的南瓜决定牛奶的用量，如果含水量大，请减少牛奶的用量。2. 将面团揉好后放在温暖处或者室温发酵，记得上面盖上保鲜膜或者盖湿布。3. 发酵好的面团至少有两倍以上大，用手轻拉面团，里面呈均匀的蜂窝状。将发酵好的面团拿出揉一会，然后切成小剂子。5. 在切好的小剂子上散面粉，用擀杖将面段棍擀成面皮。放入混合好的糖馅，撒上芝麻。红糖和面粉的比例按照3：1就可以。6. 先用手提成三角状，在中间轻捏一下，然后用筷子把三个边缘夹一下，要夹紧，否则蒸时会渗糖。7. 将包好的糖三角放在抹了油的蒸笼中，盖好盖子醒发20-30分钟左右，一定要发酵。8. 醒好后，大火蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅。
南瓜有消肿、养胃、润肤、缓解眼睛疲劳、维护肠道健康等功效。泰州脱水南瓜粉批发
南瓜富含胡萝卜素和维生素C，健脾，养胃，护肝还能白嫩皮肤，口感软糯，适合男女老少。镇江代餐南瓜粉厂家直销
南瓜百合粥
原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
南瓜八宝饭
原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。
做法：
将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
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